今週のお茶

蓮心
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お茶の種類 保健茶(bao3 jian4 cha2)：健康茶
有名な産地 湖南(湘蓮)、福建(建蓮)、江蘇、浙江(湖蓮)等池沼湖塘中
名前の由来 蓮子＝ハスの実、心＝芯、つまりハスの種の胚芽
特徴

味は苦く、昔から漢方としてよく使われている（本当にすごく苦い）。精神安定、食欲不振、頻尿、下痢、肝機能などに効力があると言われている。
お茶の入れ方 お湯の温度は約80〜90度。コップにお湯を注いでから、その上に茶葉を入れる。